ポロねぎ（リーキ）の肉詰め

 

【材料】

ポロネギ（リーキ）　1本

ひき肉　150ｇ

たまご　1個

たけのこ（小）　1/2個

パン粉　1/2カップ

コンソメ顆粒　小さじ1

オイスターソース　大さじ2

塩・コショウ　少々

ドライパセリ　少々

～付け合わせ～

蒸した新じゃが　1個

紫キャベツ　1/6個

パプリカ　1/6個

 

１．たけのこは千切りにしてから細かく切っていきます

２．ポロねぎは3センチくらいに切ります（中心の部分は使いません。抜いて筒状にします）

3.　ひき肉、たまご、たけのこをいれ混ぜます。そこへパン粉、コンソメ、オイスターソースをいれ混ぜます

4.　ポロねぎに混ぜたひき肉を詰めていきます

5.　中火で縦において蓋をして2分焼きます、裏も同じように蓋をして2分焼きます

6.　両面焼いたら、側面に焼き目をつけます。両面焼いたら完成！

7.　盛り付けしたら塩、コショウ、ドライパセリをふってください。付け合わせはお好きなドレッシングでどうぞ！